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瑞幸未死,麥當勞攪局,都盯上了“犯困人”!

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  中新網客户端北京11月18日電(左宇坤)麥當勞,賣咖啡?賣,麥咖啡!

  麥當勞旗下品牌麥咖啡最近盯上了“睡不醒”的年輕人,宣佈要加碼搶灘中國咖啡市場,並聲稱“我們並沒有把誰看作競爭對手,中國的市場是非常巨大的。”

  此話一出,睡不醒的年輕人也驚醒了:“這話聽起來有點耳熟。記得上一個説中國咖啡市場有潛力的……不是瑞幸嗎?”

北京市一麥當勞門店。 中新網 左宇坤 攝

  綠藍紅黃,咖啡賽道精彩紛呈

  從財務造假爆雷到停牌退市,再到10月市場監管總局一紙200萬元的罰單,瑞幸事件暫時落下一枚休止符。

  彼時,靠燒錢跑馬圈地、快速做大的瑞幸,在很多人眼裏已經成了第二個ofo小黃車。但沒想到,瑞幸卻把“翻車”做成了“翻盤”,不僅沒有銷聲匿跡黯淡退場,甚至還傳出了盈利的消息。

  8月,有媒體報道,瑞幸咖啡在廈門總部召開的2020年年中會上表示,今年上半年收穫了非常不錯的業績:除去因疫情未營業的門店,截至7月單店現金流已為正數。根據目前的經營狀況,瑞幸咖啡將在2021年實現整體盈利。

  “怎麼回事,是我共享單車拿不動刀了,還是你咖啡市場飄了?”網友評論稱。

外賣小哥正拿着咖啡送往客户手中。 殷立勤 攝

  事實證明,咖啡市場最近確實是有點“飄”。

  先有騰訊押注。5月,加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons中國公司獲得騰訊獨家投資,加速在中國市場開店,計劃在中國開1500家店。

  後有星巴克看好。星巴克第四財季全球淨開店480家,其中在中國淨增加的就有259家店,引來星巴克首次投資11億元在中國建亞洲最大工廠。

  現在,火熱的中國市場讓全球餐飲品牌的佼佼者麥當勞也坐不住了。

  11月16日,麥當勞中國宣佈,旗下專業咖啡品牌McCafé(麥咖啡)未來3年將投資25億元,加速佈局中國內地咖啡市場。

  前有長久佔據着龍頭位置的星巴克“小綠杯”,後有造假風波後依然生龍活虎的瑞幸“小藍杯”,“新晉小鮮肉”Tim Hortons的“小紅杯”也進京開首店忙着搶佔市場。説老不老、説新不新的麥當勞“小黃杯”,打算怎麼贏?

  低價路線是王道

  “我們有一個非常成熟的供應鏈,採購的成本價格可以讓顧客用非常超值的價格享受到一杯麥咖啡。”麥當勞中國首席執行官張家茵介紹道。

  如此看來,企圖在中國快速增長的咖啡市場中嶄露頭角,麥咖啡定位在打造高性價比的咖啡體驗。

  説到高性價比,就不得不提到瑞幸。在瑞幸看來,咖啡之所以沒能在國內成為國民飲品,一個很大的原因就是太貴了。咖啡消費習慣的培養,最重要的是“便宜”二字。

  星巴克的品牌美譽度再高,能敵得過十倍差價嗎?這也是為什麼瑞幸出事的當天,卻迎來了單日銷售的新高峯,因為太多人擔心明天自己手上的瑞幸代金券就不能用了。

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